Wat aten de Romeinen in Nijmegen?

Nationale Archeologiedagen

Wat aten de bewoners van het Romeinse Nijmegen? Hoe gezond en welvarend waren zij écht? Tijdens de Nationale Archeologiedagen neemt archeobotanisch onderzoeker Yvonne van Amerongen je mee op een smakelijke reis door de tijd.

Wat aten de bewoners van het Romeinse Nijmegen? Hoe gezond en welvarend waren zij écht? Tijdens de Nationale Archeologiedagen neemt archeobotanisch onderzoeker Yvonne van Amerongen je mee op een smakelijke reis door de tijd. Ontdek hoe eeuwenoude planten- en voedselresten ons een verrassend inkijkje geven in het dagelijks leven van de 2e-eeuwse inwoners van Ulpia Noviomagus, de Romeinse stad die ooit lag op de plek van het huidige Waterkwartier in Nijmegen-West.

Bij een opgraving in 2021 werden twee bijzondere beerputten gevonden. Wat ooit werd weggegooid, blijkt nu goud waard voor de wetenschap. Want dankzij de resten uit deze putten – van zaden tot etensresten – ontrafelen we stap voor stap het dieet, de gezondheid en de welvaart van de Romeinse bevolking aan de Waal.